Viñedo Truquilemu
Representa el extremo norte de nuestros vinos y la expresión más fresca y radical de la Carignan. Un vino que cambia la potencia tradicional por un perfume único, donde las notas florales y silvestres definen su identidad profunda. Es concentrado, austero y posee una tensión mineral conmovedora, con una acidez natural que evoca la vegetación y los bosques nativos del Maule.
Denominación de Origen: Truquilemu – D.O. MAULE
Variedad: Carignan
Año Plantación: 1950
Suelo: Depósito aluvial de origen granítico rico en cuarzo
Distancia al Pacífico: 38 Kms
Características del Terroir : A 38 km del Pacífico, este es nuestro Carignan más frío. Plantado en secano y en cabeza en 1950, el viñedo crece en el fondo de un valle sobre suelos graníticos aluviales. Al ser la Cordillera de la Costa más baja aquí, el frescor marino ingresa fácilmente, retrasando la cosecha hasta abril. La aradura tradicional a caballo en primavera controla malezas y conserva la humedad invernal clave para la vid.
Vinificación y Crianza: Cosechada a mano en cajas de 10 kilos, la uva se despalilla 100%. La uva fermenta espontáneamente en cubas de concreto cerradas. El proceso se realiza sin sulfitos en vinificación ni crianza. Su crianza contempla 14 meses en barricas francesas de 225L de múltiples usos y 7 meses finales en cuba de concreto.